"LE MAG" UMREISST DIE KARRIERE VON CHEF MAXIME LECONTE, CHEFKOCH DER DOMAINE DU MAS DE PIERRE
Der aus der frz. Region Bourgogne-Franche-Comté stammende Chefkoch Maxime Leconte ist weit gereist, um verschiedene kulinarische Kulturen zu erkunden.
Von Indonesien, Brasilien, Kolumbien, Mexiko, Peru bis Marokko hat er sich bei Spitzenköchen ausbilden lassen und gleichzeitig die lokalen Traditionen kennengelernt.
Heute ist er Chefkoch im Restaurant La Table de Pierre des Hotel-Resorts Le Domaine du Mas de Pierre in Saint-Paul-de-Vence in der Côte d’Azur,wo er eine ausgefeilte und originelle Küche anbietet, indem er lokale Produkte, Gewürze und Kräuter mit kulinarischen Techniken aus anderen Ländern kombiniert und verfeinert.